...blanchisse et ajoutez la farine en remuant.     Croques au foie gras 400 g de foie gras de canard entier en bocal - 24 tranches de pain de mie - fleur de sel - poivre concassé - Pour servir : 150 g de salade mélangée - 2 pommes vertes - 3 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 cuil. à soupe...