• Le fromage serait aussi addictif que la drogue, l'alcool et le tabac

     

    Le fromage serait aussi addictif que la drogue, l'alcool et le tabac

    Le fromage serait aussi addictif que la drogue, l'alcool et le tabac

    ADDICTION Selon une étude américaine de l'Université du Michigan, l'addiction au fromage serait comparable à la dépendance aux drogues dures...

    Engloutir un camembert ou dézinguer le plateau de fromages est un travers qui touche beaucoup d’entre nous. Et pour cause, selon une étude récente de l’Université du Michigan (Etats-Unis) publiée par la U.S. National Library of Medicine, l’addiction au fromage serait une réalité. A tel point qu’elle serait comparable à une dépendance aux drogues les plus dures, au tabac ou encore à l’alcool, rapporte Slate.

    Le fromage serait aussi addictif que la drogue, l'alcool et le tabac

    Il ne s’agit pas vraiment d’une surprise tant ceux qui aiment le fromage ne peuvent tout simplement pas résister à l’envie de finir le morceau ou pire le plateau devant leurs yeux. Il s’agit d’une addiction qui parfois tourne à l’obsession. Il suffit de constater la déception quand à la fin du repas... il n’y a pas de fromage. Pour la première fois, la science confirme le rapport passionnel que certains d'entre nous ont avec le fromage. Selon une étude récente de l’Université du Michigan, l’addiction au fromage est une réalité comparable à celle aux drogues, au tabac, à l’alcool. Seule différence, elle est moins nocive, même si elle ne fait pas du bien à notre système cardio-vasculaire.

    L’étude, publiée par la U.S. National Library of Medicine, montre pourquoi certains types de nourriture deviennent addictifs et pas d’autres et quels sont les mécanismes chimiques et biologiques derrière cette dépendance.

    L’étude a été réalisée à partir des comportements alimentaires de 500 étudiants. Il en ressort que l’aliment qui les rend le plus dépendant est la pizza. Pourquoi? Parce qu’elle contient beaucoup de fromage…

    L’addiction alimentaire est notamment la conséquence de comportements inscrits dans nos gènes et qui pendant des dizaines de milliers d’années et pour des raisons de survie nous ont fait préférer, par exemple, les aliments comprenant des quantités importantes de graisses d’origine animale. Le fromage est d’autant plus addictif expliquent les chercheurs de l’Université du Michigan qu’il comprend une protéine que l’on trouve dans tous les produits laitiers, la caséine. Pendant la digestion, la caséine a un effet sur notre organisme comparable à celui des opiacés via un composant chimique appelé casomorphine. Or la caractéristique du fromage est d’être un concentré de lait et de contenir une quantité importante de caséine.

     

    L’agence européenne de protection alimentaire a d’ores et déjà menée une étude sur les effets sur la santé des casomorphines. Cette étude n’est pas conclusive. La question sans réponse reste notamment de savoir si une quantité importante de casomorphines traverse la paroi intestinale pendant la digestion se répand dans le système sanguin et parvient ainsi au cerveau.

    Donc pas de panique pour le moment. Mais le fromage est vraiment une drogue… vous êtes prévenus.

     

    Accro à cause de la caséine

    Dans le cadre de cette étude, les scientifiques ont analysé le comportement alimentaire de 500 étudiants. Selon les chercheurs, la pizza, particulièrement riche en fromage, arrive en tête des aliments les plus addictifs chez les 500 participantsAu cours de leurs recherches, ils ont découvert l’élément qui serait la cause de cette addiction alimentaire au fromage.

     D’après leurs résultats, la caséine, cette protéine présente dans tous les produits laitiers, serait à l’origine de nombreuses orgies de fromage. Au moment de la digestion, la dégradation de la caséine libérerait de la casomorphine, qui activerait les récepteurs du cerveau liés à la dépendance. Donc oui, on peut être shooté au fromage.

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  • Commentaires

    28
    Jeudi 12 Novembre 2015 à 21:14

    coucou du soir 

    toujours soleil et pas de froid 

    mais profite pour finir faire les tailles des arbustes dehors 

    demain ma LADY  chez le véto ,vaccin oblige Résultat de recherche d'images pour "chaton blanc"

    bises 

     

    27
    Jeudi 12 Novembre 2015 à 18:42

    Eh bien mon spécialiste endocrinologue m'a dit " mangez du fromage de gruyère chaque jour contre l'ostéoporose " je l'écoute mais je déguste le comté coupé en lamelles avec souvent une flûte de champ' bon pour la dépression yesvoila, bisous, douce soirée.

    26
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 22:15

    Je pense comme d'autres ici , que si l'on se met à tout écouter ce qui se dit sur tous les aliments que l'on mange , tout ce que l'on boit il n'y a plus rien de bon donc " cancérigènes " . Moi je suis rendue que je ne m'arrête plus à tout cela sinon je ne mangerai ni ne boirai plus , je vais donc me laisser mourir puisqu'il faudrait manger que du végétarien et encore ............????   pas sûre !!! 

    Moi aussi j'adore les fromages et je vais continuer d'en manger sans me préoccuper de toutes ces soi-disant " études ou scientifiques " et même si c'est vrai que la nourriture n'est plus ce qu'elle était avec tous les additifs et nitrites , de quoi nous donner des allergies aux allergies .

    25
    monica breiz
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 20:17
    Eh bien au rusque de paraitre tres originale
    je ne suis pas accro au fromage mais il ne m est pas recommande non plus alors je fait sans
    mais j admet que en france nous avons la qualité et le choix
    bonne fin de journee
    24
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 17:46

    bien oui le fromage j'adore et puis quoi encore 

    plus boire ,suis un peu d'accord , plus fumer ,encore plus 

    mais le fromage les gens deviennene fou 

    on peu pas tout interdire 

    la viande  en faut pas non plus ,charcuterie ,m'en parlons pas ,, 

    alors il nous reste que les fruits et légumes ,

    moi j'adore ,amis tout de même ,si on y regarde de plus près 

    ((( POLLUER  AUSSI )))

    nous reste à crever le ventre vide 

    tout cela m'enleve ps les maladies  ,,, ALORS ,,,,

     bon 

    chacun voir midi à sa porte 

    bonne soirée bises 

     

    23
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 17:27

    les américains, ils n'y connaissent rien en fromages lol! nous on c apprécier yes perso je les aime tous..

    bonne soirée, gros bisous

    22
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 17:16

    waouh... se faire un shoot à la raclette !!!! dinnnnnnnnnnnnnnnnnngue !

    21
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 15:49

    Bonjour Caty

     

    Shooté ou pas au fromage, moi je l'adore, mais n'en fait pas une fixation, nous n'en mangeons que le soir , mais souvent au restaurant je ne prends pas de dessert, mais 2 parts "de fromage"  !!!!! .....

    Merci de ta visite
    Ici c'est toujours  la douceur, même si aujourd'hui le soleil a tardé à s'installer

    Pour la vision, il faut attendre 3 semaines avant qu'elle soit redevenue normale , en ce qui concerne  les migraines le Chirurgien  ne sait pas trop... cela va passer progressivement.



    de gros bisous  rebecca

    20
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 15:24

    Bonjour!

    Et j'aime le fromage!

    J'en mange tous les jours!!!

    Je préfère ça à la cigarette!(j'ai beaucoup fumé!)

    Et j'aime tous les fromages!!!happy

    Et j'aime en goûter de nouveaux!

    Bisous!!!

     

     

    bonne journée d'une coccinelle

    19
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 15:16

    Bonne semaine

    Bonjour avec un temps printananier
    C'est mon ami l'ordinateur
    Qui va de coeur en coeur
    Grace aux petits mots d'amitié
    Qui lui sont confiés
    IL est venu me demander
    Si j'avais un coeur à honorer
    Je lui ai remis un petit message
    Qu'il viendra déposer sur ta page
     Il vient pour te souhaiter une belle et agréable fin de journée
    Gros bisous de kikinette

    18
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 14:50

    Coucou ma belle Caty.

    Ah mais ils vont bientôt nous faire mourir de fin.

    Le fromage  c'est bon avec modération surtout pour les hanches

    Allez vive les bonnes choses.

    gros bisous.

    17
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 14:25

    coucou cathy

     merci pour ce partage 

     je ne savais pas cela!!!!! bisesss et bon dimanche

    16
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 13:51

    Coucou,

    Et bien, moi j'aime bien le fromage, même si je ne penses pas être addict (rire)

    Merci pour tes messages et tes passages chez moi, je partage cet article

    Bisous de Roselyne

    Afficher l'image d'origine

    15
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 13:40

    bonjour caty,

    ah voilà, ça explique alors ... mon dernier fils, samuel, est un gros mangeur de fromage, je suis obligée de mettre le hola !

    bonne journée, bises, véronique

    14
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 13:35

    BONJOUR CATY MERCI POUR CE BEL ARTICLE SUR LES FROMAGES MOI J'AIME BEAUCOUP LE CANTAL  J'ESPERE QUE TU VA BIEN ? JE TE SOUHAITE DE PASSER UNE TRES BONNE JOURNEE 
    GROS BISOUS DE TON AMIE
    BEA

    13
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 13:23

    5bce5aea.gif

    coucou caty 

    moi en général je mange a chaque repas du fromage 

    sauf du roquefort que j'aime pas 

    bon aprés midi a toi bisous 

    mireille

    12
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 12:06
    nays&

    hello Caty

    suis pas étonnée je ne peux me passer de ma tranche de vieil hollande chaque jour  mais bon je ne vois pas encore d'éléphants roses ;)

    passe une bonne journée Caty

    bisous *

    11
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 11:56

    J'aime le fromage qui pue et qui coule, mais modérément ! Bises et bon 11 novembre. ZAZA

    10
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 10:31

    J'aime tous les fromages , c'est une étude américaine bof !!! eux ils le sont aux hamburgers !

    Bon mercredi, bisous !

    9
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 10:14

    Ouf, je suis sauvée, je n'aime pas le fromage (sauf cuit)

    8
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 09:56

    Bonjour Cathy, j'aime tous les fromages mais je n'en mange pas de trop à cause du cholestérol...

    Bonne journée, bons baisers

    7
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 09:46
    LADY MARIANNE

    bof !! les pâtisseries aussi dans ce cas ! la charcuterie !
    quand on aime on ce compte pas-
    que dire des cacahuètes ! lol
    je n'attache pas trop d'importance à ces études !!
    gros bisous et belle journée-

    6
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 08:49

    Bonjour Caty

    Et bien nous aimons le fromage et il y en a à tous les repas, moi je le mange par petite quantité.

    Bonne journée, bisous

    5
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 08:24

    Bonjour Caty.. je suis très fromage, mais pas au point de dévorer tout le plateau !!

    Bon mercredi gros bisous Rozy

    4
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 07:44

    Bonjour Caty

    J'ai vu dans un  reportage que l'on soupçonne  l'industrie alimentaire de nous rendre dépendants à la mal-bouffe

    On sait maintenant par quels moyens ils y arrivent.....une fois extraite la caséîne peut être introduite dans n'importe quel aliment non ?

    Merci, c'était très instructif

    bonne journée

    biz

    3
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 06:59

    N'importe quoii, après la viande, la charcuterie, le lait, le pain, le chocolat, pour finir on iras brouter de l’herbe avec les vaches, je ne peux plus manger de charcuterie il me reste donc de la confiture et du fromage pour mettre sur mes tartines....bonne journée

    2
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 06:29

    Je plaide coupable : je suis addicte aux fromages de chèvres que fait ma voisine !

    Pas les fromages industriels, hein !

    Bon mercredi, Caty
    ♥ Bisoux ♥

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

    1
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 06:19

    Bonjour Suncath ! je n'en serais pas étonnée car j'adore manger le fromage AVANT de me mettre à table ... je le trouve meilleurs qu'en fin de repas surtout que là je le mange sans pain ... par gourmandise !!! ben oui il va sur les hanches hihi ! bon mercredi bisous !

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